ความแตกต่างระหว่างหม้อทอดอากาศกับเตาอบ

จากหลักการของหม้อทอดอากาศจะสังเกตได้ง่ายว่าหม้อทอดอากาศคือเตาอบขนาดเล็กที่มีพัดลมเพิ่ม แต่มีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างหม้อทอดอากาศและเตาอบ

1. ความจุของหม้อทอดอากาศมีไม่มาก ความจุของหม้อทอดอากาศทั่วไปในตลาดคือ 3-4ลิตร และความจุสูงสุดคือ 5-6ลิตรเท่านั้น ความจุของเตาอบค่อนข้างใหญ่ โดยปกติจะอยู่ที่ 18-30L. ส่งผลให้หม้อทอดอากาศมีขนาดเล็กลงและเหมาะสำหรับใช้ในบ้านขนาดเล็ก ขนาดของเตาอบค่อนข้างใหญ่เหมาะสำหรับการใช้งานของครอบครัวที่มีประชากรจำนวนมาก

2. Air Fryers อุ่นอาหารผ่านการหมุนเวียนความร้อน ซึ่งสามารถบรรลุผลการคายน้ำและรสชาติคล้ายกับอาหารทอดมากขึ้น เตาอบไม่ทำให้อาหารขาดน้ำขณะทำงาน ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

3, หม้อทอดอากาศไม่จำเป็นต้องอุ่น, สามารถร้อนได้อย่างรวดเร็ว; เตาอบต้องอุ่นก่อนจึงจะทำงานได้ และใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหารเท่าเดิม ดังนั้นจึงใช้พลังงานมากกว่าหม้อทอดไร้อากาศ

4 ฟังก์ชั่นของเตาอบมีความหลากหลายมากขึ้น นอกเหนือจากการอบอาหารตามปกติ แต่ยังรวมถึงการละลาย การทำให้แห้ง และการทำงานอื่นๆ ในทางกลับกัน หม้อทอดอากาศมีขอบเขตการใช้งานค่อนข้างน้อยและแปรรูปอาหารได้ไม่มากนัก เตาอบสามารถทำในสิ่งที่หม้อทอดอากาศทำได้ แต่หม้อทอดอากาศสามารถทำสิ่งที่เตาอบทำได้

ดังนั้นหม้อทอดอากาศจึงเหมาะสำหรับประชากรกลุ่มเล็กๆ ชอบทานอาหารทอด ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหารในครอบครัว และเตาอบเหมาะสำหรับประชากรในครอบครัวที่มีขนาดใหญ่ขึ้น เช่น การทำอาหารใช้ในครอบครัว

คุณต้องใส่ใจอะไรบ้างเมื่อเลือกหม้อทอดอากาศ

1 ฟังก์ชั่นหม้อทอดอากาศแบบดั้งเดิมค่อนข้างเดี่ยว เพื่อนหลายคนซื้อหม้อทอดอากาศมาสองสามวันโดยไม่ได้ใช้งานเพื่อกินขี้เถ้า ปีกไก่ทอด เฟรนช์ฟรายจะเหนื่อยทุกวัน ดังนั้นต้องการไม่ได้ใช้งาน ต้องเลือกหม้อทอดอากาศอเนกประสงค์

2 หม้อทอดอากาศความจุขนาดเล็กโดยทั่วไป ขอแนะนำให้ซื้อขนาดใหญ่ไม่ซื้อขนาดเล็ก โดยปกติแล้ว 3L เหมาะสำหรับ 1-2 คน, 4L เหมาะสำหรับ 3-4 คน หากจำนวนประชากรค่อนข้างมาก คุณสามารถเลือกได้มากกว่า 5L

3. กำลังไฟของหม้อทอดอากาศประมาณ 900 วัตต์-1500วัตต์ ยิ่งกำลังมาก ความเร็วในการทำความร้อนก็จะยิ่งเร็วขึ้น และประสิทธิภาพการทำอาหารก็จะยิ่งสูงขึ้น ดังนั้นควรเลือกหม้อทอดอากาศพลังสูงจะดีกว่า

4. หม้อทอดอากาศมี 2 ประเภท: แบบฝาเปิดและแบบลิ้นชัก แบบเปิดฝาทำความสะอาดน้ำมันที่ด้านบนได้ง่ายกว่า ส่วนแบบลิ้นชักทำความสะอาดยาก

5. กระบวนการปรุงอาหารของหม้อทอดไร้น้ำมันที่มีหน้าต่างแสดงภาพนั้นเป็นมิตรกว่า ซึ่งสามารถสังเกตสถานะของอาหารได้ตลอดเวลาและลดความน่าจะเป็นของการพลิกคว่ำ ดังนั้นควรเลือกหม้อทอดไร้อากาศที่มีหน้าต่างแสดงภาพให้มากที่สุด

6. หม้อทอดแบบใช้ลมจะทำให้เกิดความร้อนสูงในระหว่างการใช้งาน ดังนั้นควรพิจารณาถึงผลกระทบของฉนวนของเปลือกเมื่อเลือกหม้อทอดแบบใช้อากาศ หากฉนวนกันความร้อนไม่ดี อาจทำให้เกิดการไหม้ได้ง่าย